赣州过年哪里有小吃

赣州过年必吃的小吃合集

作为江西的一座美食古城，赣州的小吃种类繁多，富有地方特色，是当地人民过年期间不可或缺的美食，在赣州过年，品味这些地道的小吃，不仅能满足味蕾，更能领略到地方文化的独特魅力。

赣南小炒鱼

赣南小炒鱼是赣州的一道特色传统名菜，是赣菜的代表菜之一，其特点是鲜、辣、香，色泽鲜黄，外酥里嫩，这道菜的烹饪技巧以猛火快炒为主，需要掌握好火候和时间，否则容易影响口感，在过年期间，品尝一碗热气腾腾的小炒鱼，再配上一杯赣南米酒，定能让人回味无穷。

赣州豆腐酿

赣州豆腐酿是赣州的一道传统名吃，也是当地过年期间必吃的小吃之一，这道菜的烹饪技巧主要是将豆腐切成块状，然后将肉馅塞入豆腐中，经过煎、煮等工序后，成为一道色香味俱佳的美食，在赣州过年期间，家家户户都会制作这道菜，寓意着团团圆圆、美美满满。

赣州糍粑

糍粑是赣南地区的一种传统小吃食品，也是过年期间必备的美食之一，赣州的糍粑制作工艺十分讲究，需要将糯米蒸熟后放在石臼中反复捶打，直到成为软糯的糍粑，口感糯滑细腻，味道香甜，在过年期间，品尝一碗热乎乎的糍粑，再配以当地的特色小吃，定能让人食欲大增。

赣州芋头丝

赣州芋头丝是当地一道传统名菜，以其独特的烹饪技巧和鲜美的口感而备受青睐，芋头丝经过油炸后变得金黄酥脆，再配以特制的酱汁，味道香浓可口，在过年期间，品尝一碗热乎乎的芋头丝，既能满足味蕾，又能感受到浓浓的年味。

赣州糯米饭团

赣州的糯米饭团是当地一道具有地方特色的传统小吃食品，将糯米粉加水搅拌成米浆，蒸熟后捏成团状，口感软糯，在过年期间，品尝一碗热乎乎的糯米饭团，再配以当地的特色小吃，定能让人食欲大增，饭团上还可以加上一些当地的特产食材，如香菇、腊肉等，味道更加鲜美。

其他特色小吃

除了以上介绍的小吃外，赣州过年期间还有许多其他特色小吃值得一试，如：油炸糯米球、油炸薯片、糖葫芦、豆腐花等，这些小吃的口感和味道各具特色，有的香脆可口，有的甜美细腻，有的鲜美可口，无论您喜欢什么样的口味，都能在赣州找到适合自己的美食。

赣州过年期间必吃的小吃种类繁多，富有地方特色，是当地人民过年期间不可或缺的美食，品尝这些地道的小吃，不仅能满足味蕾，更能领略到地方文化的独特魅力，无论您是本地人还是外地游客，来到赣州过年期间，一定不要错过这些美味的小吃，祝您用餐愉快！